Vom Acker auf den Tisch: Eine Hundertschaft durfte den Geschmackstest machen. Hintergrund: Die auf der Alb seit 1960 verschollene Alblinse ist wieder zurückgekehrt. Vor dem Testessen berichteten die Beteiltigten vom Wiederentdecken der Linse bis hin zur erfolgreichen Vermehrung und dem Wiederanbau auf den Äckern der mittleren Alb. Bild oben: Ex-Staatsekretär Ventur Schöttle erinnerte sich an den Linsen-Anbau während und nach der Kriegszeit. Er beleuchtete ebenso die Ursachen des Rückgangs und Erliegens des Anbaues dieser Kultur. Bild darunter: Woldemar Mammel, Linseninfizierter und Ankurbler des Linsenanbaues bei der Moderation des Abends. Bilder unten: Mähdrusch eines Linsen-Anbauversuches in Hohenstein-Eglingen. Unten: Alblinse französicher Abstammung; die Original-Späth-Alblinse des gleichnamigen Züchters Späth wird erst im kommenden Jahr zu haben sein. Testsiegerin wurde übrigens mit ganz knappem Vorsprung die kleine grüne Französin.Lesen sie auch GEA-Artikel vom 25. November: Alblinse
pw/Bilder: pw
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